Pasta allo scoglio veloceQuesta è una ricetta molto semplice, ma dai risultati veramente eccezionali. L’unico passaggio veramente importante è comprare solamente prodotti di...Leggi tutto
Spaghetti alle vongoleCome prima cosa, comprate delle vongole. Attenzione però, solo se confezionate nella propria retina sigillata. Controllate anche la data, cercate...Leggi tutto
Tagliatelle con Capesante e PorciniQuesta è una ricetta semplice e golosa. Attenzione a una cosa però: i tre ingredienti principali vanno scelti con cura,...Leggi tutto
Pasta Alici BroccolettiAl momento di acquistare le alici fresche, non dimenticatevi di chiedete al vostro pescivendolo se può togliere la spina. Una...Leggi tutto
Pasta con filetti di trigliaQuando andate a comprate le triglie, per prima cosa raccomandate al vostro pescivendolo di fiducia di sfilettarle bene. Una volta...Leggi tutto
Risotto al pesce persicoRisotto con pesce persico alla Comasca. Rispetto alla ricetta originale, una variante utile a velocizzare la preparazione e sporcare meno....Leggi tutto
Maruzzelle in umidoPrima di tutto, lavate bene le Maruzzelle con acqua fresca. Dopo, un paio di operazioni fondamentali per far sì che...Leggi tutto
Riso fagioli e cozze alla “Lombarda”Questa è una ricetta pugliese, adattata a una cucina veloce, utile a chi volesse fare bella figura in poco tempo....Leggi tutto